月別アーカイブ 2022年9月4日

投稿者:kiki

ニンニクとらっきょうの酢漬け

単にニンニク、単にらっきょうだけを漬けるのではなくて、漬ける酢も選定してこだわったら何かしらの組み合わせでぐんと作用が上がるようなものが出来ないかな・・・と考えたのが、今回はこれでした。

ニンニクとらっきょうは今年も植えとこうと思わせるしっかりしたものが出来上がって、色々な使い道に満足・重宝しています。そしてニンニク、らっきょう、酢、醤油、味噌漬けなどは、臭いもの専用のミニ冷蔵庫を用意して、そこに全部集めるようになりました。”元気の源”冷蔵庫です。

ドアを開けるとすごい匂いがして一瞬であたりに充満するのですが、こういう強烈なものこそ必要な時もありますので、いつでも食べられるようにしておくことは備えになります。

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